上海到克拉玛依货运

　自建物流还承当着市场开发的职责。与传统的第三方物流不同的是，相似到家美食的自建物流队伍不只承当着物流职责，还承当着与客户洽谈的问题。在洽谈客户方面，餐饮电商平台的物流和业务人员就要做一些地推的工作。总体而言，餐饮行业的人员素质并非很高，因而客户开发成尴尬题。

　　本钱与速度的权衡。当然，相对第三方物流，自建物流固然可以满足餐饮电商平台对效劳的特殊需求，但其本钱也是相对昂扬的，而且必然会降低电商平台的扩张速度。因而，终究能否采用自建物流，需求依据餐饮电商平台的企业战略，权衡利害之后推行。相对丽华快餐、饭统网等平台的快速扩张，采用自建物流体系的电商平台从扩张速度上显然要慢了很多。比方到家美食目前业务范围仅仅在上海、北京之后，扩展到了杭州。相比之下，饿了吗等电商平台走的是“轻资产”形式，构成了“订单处置—拜托加工—物流外包”的闭环。在这种形式下，餐饮电商平台不养物流人员，没有订单时也不产生本钱。相比之下，而到家美食平常要养活数量不少的物流人员，本钱压力相对较大。到家美食的物流人员在没有业务的时分，主要停止培训和业务开发工作。

　　如何自建物流

　　赋予线下“物流+效劳”双重才能。餐饮电商平台树立自有的物流配送体系，不只是要满足及时送达的需求，而且对效劳提出了更高的请求。因而，餐饮电商平台要树立一支具有较强效劳才能和执行力的团队，从而树立良好的口碑和客户忠实度。

　　树立多层次效劳体系。餐饮电商平台自建物流体系之后，能够盘绕其树立多层次效劳体系。根本效劳：准时送达（比方半小时内）。中心效劳：中式餐饮体验。比方到家美食在和旺顺阁谈协作的时分，其中遇到的一个问题就是鱼头必需完好地送到客户手里，为此就用平底锅来装，以保证该菜肴的原貌。增值效劳：让顾客取得惊喜。比方对客户停止回馈等，超越顾客希望的效劳方式。到家美食的一位客户由于送菜不及时而不满，效劳人员拿着礼品登门抱歉，该客户在打动之余，成为该公司的忠实顾客。

　　停止合理的网点规划。餐饮物流与普通的物流方式不同，因而，关于重点区域一定要保证足够的人力以满足半径内的客户需求。因而，电商平台还应该依据餐饮店的情况和需求量合理分配，并依据实践状况停止网点范围的调整和优化，以确保及时高效地将产品送达客户手中。

　　将自建物流和企业战略相分离。自建物流，固然可以提升效劳质量，但毕竟本钱昂扬。餐饮电商企业必需依据企业本身的资金实力情况停止权衡。以到家美食为例，其在北京为做好线下支撑工作就招募了数百人，用了近两年时间，才完成了北京四环之内的效劳配送工作。不过，随着到家美食范围的继续扩张，也有可能面临瓶颈—人员的增加招致管理和坚持效劳的压力增大。

　　从外表看来，到家美食是物流外包还是自建物流的问题，基本上讲却是战略选择和差别化途径问题。因而，对餐饮电商平台企业而言，应当依据企业开展战略对这一问题停止取舍。

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http://www.lhkelamayi.com/yxlx/32rqwfassafsafsafsaf.htm

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