据了解,缓慢发展食品冷链物流在中国起步较晚。与人民生活水平的提高,现在的食品冷链物流产业发展有一个良好的投资机会。由于食品冷链物流在中国起步较晚和过时的基础设施等一系列因素制约了食品上海到克拉玛依物流冷链物流的发展在中国现在。是主要的制约因素发展食品冷链物流在中国吗?

基础设施缺乏

据空调制冷大市场,相关数据表明,有食品冷链物流基础设施在中国已经很老,和大量的所需的基础设施不将没有更多的。句子的理解,目前我国大多数易腐货物装载在户外而不是在冰箱和保温,80% ~ 90%的水果、蔬菜、肉类、水产品是用普通卡车,很多牛奶和大豆制品是在缺乏冷链运输,保证运输大多数这些易腐食品在覆盖着一块帆布或塑料布,有时被子也成为最好的保温材料。这种两难困境的直接原因是当前中国的冷链设施和冷链设备的严重短缺,现有设施陈旧设备,发展和分布不均衡,不为易腐食品流通系统提供安全在低温。

缺乏技术标准

由于食品冷链,目的是保证质量的易腐食品以保持低温环境为核心要求的上海到克拉玛依物流供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求、更复杂,建设投资要大得多。而目前中国的冷链系统只是一个早期制冷设备市场,掌握冷链技术应用尚未完全在许多类型的食物,是非常低的相对国际先进水平。同时,中国实施冷链没有国家或行业特定标准,只有少数大型食品生产加工企业建立了一些标准,因此在监管空白。

支持行业并不完整

信息的及时性要求易腐食品冷藏链的各个环节必须有较高的组织协调。然而,缺乏总体发展规划在中国冷链产业已经影响了食品冷链资源整合、缺乏配套协调供应链上游和下游。如存在建设冷库是高度重视建设肉类冷藏,看不起果蔬冷库建设。高度重视城市建设冷库为商业目的轻视原产地加工建设冷库。高度重视建设大型冷库,鄙视批发零售建筑冷储存问题。这些失衡使得中国食品冷链行业还没有形成独立的完美的操作系统。